Ingrédients:
150 g d'olives dénoyautées - 4 tomates sechées - 30 g de capres - 4 c à soupe d'huile d'olive - poivre - sel ou de l 'anchois

Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Melanger le tout, il faut que la texture soit granuleuse et non pas lisse.

Variante :
On peut ajouter un peu d 'harissa pour relever le gout.